Trước đây, Phước Thắng là một xã thuộc huyện Ninh Sơn.

Ngày 6 tháng 11 năm 2000, huyện Ninh Sơn được chia thành hai huyện Ninh Sơn và Bác Ái[4], xã Phước Thắng chuyển sang trực thuộc huyện Bác Ái.

Ngày 21 tháng 9 năm 2007, Chính phủ ban hành Nghị định 147/2007/NĐ-CP[1]. Theo đó:

• Giải thể xã Phước Thắng (do địa bàn nằm trong hồ chứa nước Sông Sắt)
• Điều chỉnh 2.591,8 ha diện tích tự nhiên của xã Phước Thắng vừa giải thể về xã Phước Thành quản lý
• Điều chỉnh 5.580,27 ha diện tích tự nhiên của xã Phước Thắng vừa giải thể về xã Phước Đại quản lý
• Thành lập xã Phước Thắng (mới) trên cơ sở điều chỉnh 1.471,21 ha diện tích tự nhiên của xã Phước Chính; 3.259,39 ha diện tích tự nhiên của xã Phước Tiến và toàn bộ 3.149 người của xã Phước Thắng cũ.

Sau khi thành lập, xã Phước Thắng có 4.730,60 ha diện tích tự nhiên và 3.149 người.